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21 dezembro 2011

Maria Mole Light

Ingredientes




§  4 folhas de gelatina incolor: 8pontos

§  1 pacote de pudim light de coco (30g): 42pontos

§  3 xícaras (chá) de leite desnatado: 48pontos

§  1 pacote de coco seco e ralado: 194pontos

Preparação
Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Enquanto isso, em uma panela, dissolva o pudim diet no leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até começar a encorpar.
Esprema as folhas de gelatina e junte ao pudim.
Mexa bem até a gelatina dissolver completamente. Em um refratário retangular pequeno (16 x 20 cm) molhado com água, despeje a mistura de coco. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme. Retire da forma e corte em pedaços com cerca de 2 cm de lado.
Passe os quadrados pelo coco seco e ralado previamente hidratado em água quente (conforme recomenda a embalagem).


Rendimento: Cerca de 30 pedaços
Tempo de preparo: 25 minutos
Valor por porção: 35 Kcal - 10 pontos
Pontuação total: 1050 kcal - 2925 pontos


Fonte: http://www.emex.com.br

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